CURSO DE COCINA CREATIVA

 

--- DISPONIBLE SOLO EN FORMATO PAPEL -----

CURSO INDICADO PARA: Personal de hostelería. Interesados en una formación muy
específica que puede servir como actividad profesional principal o como
conocimientos añadidos. Ampliación de conocimientos. Aficionados a la cocina.

COMO APRENDEMOS:
Manual en papel, paso a paso los elementos principales de la cocina creativa.

1-Introducción a la cocina creativa

2-Cambios en el proceso de producción

3-El estilo en la Cocina

4-Creatividad

5-Normas y Combinaciones organolépticas básicas

6-Presentación de elaboraciones

7-Espumas

8-Cocina bajo cero

9-Materias primas

10-Recetas
CURSOS DE IDIOMAS
CURSOS DE HOSTELERIA
CURSOS DE GESTIÓN
CURSOS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Y PRIMEROS AUXILIOS
CURSO DE OFFICE
CURSOS DE DISEÑO
CURSOS DE FOTOGRAFIA Y VIDEO
CURSOS DE PAGINAS WEB
CURSOS DE INFORMATICA
CURSOS DE FORMACIÓN Y SERVICIOS PROFESIONALES